Корзина
468 отзывов
Интернет-магазин Drink_coffee
+38(063)050-29-12
+380630502912
+380967003868

Сыр Parmigiano Reggiano 22 месяца от 800г до 1кг Италия

  • Нет в наличии

658 грн./кг

+380630502912
  • +380967003868
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Сыр Parmigiano Reggiano 22 месяца от 800г до 1кг Италия
Сыр Parmigiano Reggiano 22 месяца от 800г до 1кг ИталияНет в наличии
658 грн./кг
+380630502912
  • +380967003868

Описание

Сыр Parmigiano Reggiano 800г-1кг Италия

Parmigiano reggiano [пармиджано реджано] — самый известный в мире итальянский сыр. Называется он так потому, что выпускается только в нескольких провинциях региона Эмилия-Романья: Парма, Реджо Эмилия, Модена, частично Мантова и Болонья. В 2004 году насчитывалось 512 производителей пармезана. Сыр, изготовленный за пределами региона, пармезаном называться не может.
Пармезан относится к продуктам марки DOP (Denominazione di Origine Protetta — Защита по Происхождению). Производство сыра тщательно контролируется Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano [Консорциум производителей сыра пармиджано реджано].
Пармезан относится к твердым сырам. Его производство ежегодно начинается 1 апреля и заканчивается 11 ноября. После этого сыр созревает до 36 месяцев. Для производства пармезана в год требуется молоко 270 тыс. коров. Чтобы получить 1 кг сыра, необходимо 16 литров молока. Головка созревшего сыра имеет диаметр 35 — 45 см, массу 24 — 40 кг (уточняйте). Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая. Пармезан имеет острый насыщенный вкус и глубокий аромат.

Характеристики

Основные
Страна производительИталия
ТипТвердый сыр
Тип молокаКоровье
Вес0.8 г
Пользовательские характеристики
ПроизводительParmigiano Reggiano
Цена за 1 кг579

Информация для заказа

  • Цена: 658 грн./кг