Корзина
412 отзывов
+38(063)050-29-12
Контакты
Интернет-магазин Drink_coffee
+380630502912
+380967003868
Андрей
УкраинаЧерниговская областьЧерниговМагазин-кофейня DRINK COFFEE SHOP, Музична вулиця, 1
+380630502912
+380630502912
+380630502912
Карта

Торт Опиум

Торт Опиум

Торт Опиум

 

 

 

Ингредиенты и приготовление:
1) 200 гр. маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1 ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t 180 гр. 15-20 мин.
2) 4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до 120 гр. Печь 1 час 20 мин.
Крем:
2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 гр сливочного масла взбить и понемногу добавлять маковую массу.
Последовательность: коричн. корж+крем+орехи+корж безе+крем+орехи и т. д.
Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст. л. сахара+3 ст. л. какао+ 2 ст. л. сепараторной сметаны+2 ст. л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
Приятного аппетита!